一般消費者を対象にした醤油の色に関する嗜好性調査とその調査結果をもとにした醤油の試作、、、、、、、、

業績名	一般消費者を対象にした醤油の色に関する嗜好性調査とその調査結果をもとにした醤油の試作、、、、、、、、
年度	2015
研究機関名	千葉県産業支援技術研究所
発表者所属
発表者	宮城　淳宮崎浩子
発表論文(都道府県機関)	日本醸造協会誌，109(11), 775-784
課題
カテゴリ