特徴ある豚肉生産に関する研究の実施状況

業績名	特徴ある豚肉生産に関する研究の実施状況
年度	2015
研究機関名	和歌山県畜産試験場
発表者所属
発表者	前田恵助
発表論文(都道府県機関)	平成27年度和歌山県家畜保健衛生・畜産技術検討会（口頭発表）
課題	おいしい霜降り豚肉＆イノブタ肉生産技術の開発、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１）霜降り豚肉用飼料の開発、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２）「霜降り豚肉」のおいしさ評価の確立、、３）「霜降りイノブタ」のおいしさ評価の確立、
カテゴリ	豚