氷菓に適した県産イチゴの冷凍技術の開発

業績名	氷菓に適した県産イチゴの冷凍技術の開発
年度	2019
研究機関名	栃木県産業技術センター
発表者所属	農林水産政策研究所農林水産政策研究所農林水産政策研究所
発表者	1)金井悠輔太田英佑 2)菅沼公一 3)齋藤龍樹伴雅之
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会　第66回大会講演集,p200 令和元年度全国食品技術研究会
課題
カテゴリ	いちご