麺製品の高付加価値化に向けた味・香り向上技術の開発
| 業績名 | 麺製品の高付加価値化に向けた味・香り向上技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
仲島日出男 成澤朋之 常見崇史 富永達矢 |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告 第17巻、22-26、2019 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 高付加価値 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 麺製品の高付加価値化に向けた味・香り向上技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
仲島日出男 成澤朋之 常見崇史 富永達矢 |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告 第17巻、22-26、2019 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 高付加価値 |
