生乳のＨＴＳＴ及びＵＨＴ殺菌による遊離アミノ酸、クエン酸及びリン酸の変化

業績名	生乳のＨＴＳＴ及びＵＨＴ殺菌による遊離アミノ酸、クエン酸及びリン酸の変化
年度	2019
研究機関名	千葉県産業支援技術研究所
発表者所属
発表者	大垣佳寛大久保紘子海老原昇宮崎浩子高野和也白井寛三浦みゆき
発表論文(都道府県機関)	千葉県産業支援技術研究所研究報告 No.17,P.12-16,令和元年11月
課題
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