沖縄県の伝統野菜「島ラッキョウ」における貯蔵中の芽と根の伸長に及ぼす貯蔵温度の影響
| 業績名 | 沖縄県の伝統野菜「島ラッキョウ」における貯蔵中の芽と根の伸長に及ぼす貯蔵温度の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 沖縄県農業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
前田剛希
広瀬直人 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品保蔵科学会誌.45巻6号,201-207,2019 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 伝統野菜 らっきょう |
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