伝統的な和食文化を支える乾燥コンブ
| 業績名 | 伝統的な和食文化を支える乾燥コンブ |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 北海道立総合研究機構 釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
守谷圭介 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と容器「新シリーズ解説：日本人の健康を支える水産資源」. 738-745，2020,10 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 乾燥 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 伝統的な和食文化を支える乾燥コンブ |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 北海道立総合研究機構 釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
守谷圭介 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と容器「新シリーズ解説：日本人の健康を支える水産資源」. 738-745，2020,10 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 乾燥 |
