シロサケ魚肉加工方法の探索
| 業績名 | シロサケ魚肉加工方法の探索 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 北海道立総合研究機構 網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
笹岡友季穂 ・麻生真悟
(共著） |
| 発表論文(都道府県機関) |
公益社団法人日本食品科学工学会2021年北海道支部大会 講演番号8, 2021.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | シロサケ魚肉加工方法の探索 |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 北海道立総合研究機構 網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
笹岡友季穂 ・麻生真悟
(共著） |
| 発表論文(都道府県機関) |
公益社団法人日本食品科学工学会2021年北海道支部大会 講演番号8, 2021.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
