ブタ腎臓を素材とした調味料の開発について

業績名	ブタ腎臓を素材とした調味料の開発について
年度	2020
研究機関名	北海道立総合研究機構　食品加工研究センター
発表者所属
発表者	吉川修司田中彰
発表論文(都道府県機関)	Food Science Technology Reserch
課題
カテゴリ	豚