エビ類の加工特性

業績名	エビ類の加工特性
年度	2020
研究機関名	北海道立総合研究機構　食品加工研究センター
発表者所属
発表者	松川　雅仁佐々木　崇之
発表論文(都道府県機関)	日本水産学会令和３年度春期大会シンポジウム
課題
カテゴリ	加工特性