ニンニクの大型コンテナを利用したシート乾燥における茎の調製長及びテンパリング乾燥における風量比の検討

業績名	ニンニクの大型コンテナを利用したシート乾燥における茎の調製長及びテンパリング乾燥における風量比の検討
年度	2020
研究機関名	青森県産業技術センター　野菜研究所
発表者所属
発表者	庭田英子・今智穂美・細田洋一
発表論文(都道府県機関)	東北農業研究，第73号，p73-74，2020
課題
カテゴリ	乾燥にんにく