コメ粘性多糖による米の粘性の評価

業績名	コメ粘性多糖による米の粘性の評価
年度	2001
発表者所属
発表者	大川俊彦（香川農試）堀野俊郎中村善行三木英三（香川大）
発表論文(都道府県機関)
課題	地域向け米・小麦の高品質成分の解析
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