麺製品の高付加価値化に向けた味・香り向上技術の開発（第2報）
| 業績名 | 麺製品の高付加価値化に向けた味・香り向上技術の開発（第2報） |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター 北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
仲島日出男 成澤朋之 常見崇史 富永達矢 |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告 第18巻、6-10、2020 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 高付加価値 |
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