生乳の殺菌方法によるホエイタンパク質の変性について
| 業績名 | 生乳の殺菌方法によるホエイタンパク質の変性について |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 千葉県産業支援技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大垣佳寛
大久保紘子
海老原昇
宮崎浩子
高野和也
白井寛
石出卓也 |
| 発表論文(都道府県機関) |
千葉県産業支援技術研究所研究報告
No.18,P.12-15,令和3年2月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 生乳の殺菌方法によるホエイタンパク質の変性について |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 千葉県産業支援技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大垣佳寛
大久保紘子
海老原昇
宮崎浩子
高野和也
白井寛
石出卓也 |
| 発表論文(都道府県機関) |
千葉県産業支援技術研究所研究報告
No.18,P.12-15,令和3年2月 |
| 課題 | |
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