Precursors of 2-Acetyl-1-pyrroline, a potent flavor compound of an aromatic rice variety
| 業績名 | Precursors of 2-Acetyl-1-pyrroline, a potent flavor compound of an aromatic rice variety |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
吉橋 忠 グエン ティ トゥ ホン |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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