赤インゲン豆新品種「きたロッソ」の調理加工特性と収穫時期の影響
| 業績名 | 赤インゲン豆新品種「きたロッソ」の調理加工特性と収穫時期の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 北海道立総合研究機構 上川農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤 淳,齋藤優介 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会第68回大会講演集,p115. オンライン. 2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 新品種 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 赤インゲン豆新品種「きたロッソ」の調理加工特性と収穫時期の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 北海道立総合研究機構 上川農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤 淳,齋藤優介 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会第68回大会講演集,p115. オンライン. 2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工特性 新品種 |
