乳酸菌HOKKAIDO株を用いた機能性を有する食品の開発

業績名	乳酸菌HOKKAIDO株を用いた機能性を有する食品の開発
年度	2021
研究機関名	北海道立総合研究機構　食品加工研究センター
発表者所属
発表者	中川　良二
発表論文(都道府県機関)	食品と容器　２月号
課題
カテゴリ	機能性