産地によるタケノコのエグ味の違いとウラ止め穂先の食用可能性
| 業績名 | 産地によるタケノコのエグ味の違いとウラ止め穂先の食用可能性 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 山形県森林研究研修センタ－ |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
古澤優佳 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第 72 回日本木材学会大会講演要旨：Q15-P-09 |
| 課題 | |
| カテゴリ | たけのこ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 産地によるタケノコのエグ味の違いとウラ止め穂先の食用可能性 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 山形県森林研究研修センタ－ |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
古澤優佳 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第 72 回日本木材学会大会講演要旨：Q15-P-09 |
| 課題 | |
| カテゴリ | たけのこ |
