Storage temperature and quality changes of natto
| 業績名 | Storage temperature and quality changes of natto |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 茨城県産業技術イノベーションセンター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
久保雄司
野口友嗣
木村啓太郎（農研機構） |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Technology Research．Vol.27, No.3（2021）pp.497-504 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
