Purification and cryoprotective activities of dehydrins from soybean

業績名 Purification and cryoprotective activities of dehydrins from soybean
年度 2002
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 門間美千子
発表論文(都道府県機関)
課題 大豆熱可溶性タンパク質の理化学的特性の解明 大豆熱可溶性タンパク質の理化学的特性の解明
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