Purification and cryoprotective activities of dehydrins from soybean
| 業績名 | Purification and cryoprotective activities of dehydrins from soybean |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
門間美千子 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 大豆熱可溶性タンパク質の理化学的特性の解明 大豆熱可溶性タンパク質の理化学的特性の解明 |
| カテゴリ |
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