Comparative Study of the Reaction Mechanism of Family 18 Chitinases from Plants and Microbes
| 業績名 | Comparative Study of the Reaction Mechanism of Family 18 Chitinases from Plants and Microbes |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 応用微生物部 発酵細菌研 Chiye Sasaki Ai Yokoyama Yoshifumi Itoh Masayuki Hashimoto Takeshi Watanabe Tamo Fukamizo |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | キチン等をオリゴ糖に変換する微生物・酵素の機能及び構造の解明 キチン等をオリゴ糖に変換する微生物・酵素の機能及び構造の解明 |
| カテゴリ |
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