中国淡水魚ハクレンを原料とした魚醤油の開発
| 業績名 | 中国淡水魚ハクレンを原料とした魚醤油の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中央水研・内田基晴 上海水産大・欧杰 陳必文 袁春紅 張雪花 富山食研・舩津保浩 川崎賢一 中央水研・里見正隆 水産・福田裕 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 中国淡水魚介類の天然調味料製造技術 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 中国淡水魚ハクレンを原料とした魚醤油の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中央水研・内田基晴 上海水産大・欧杰 陳必文 袁春紅 張雪花 富山食研・舩津保浩 川崎賢一 中央水研・里見正隆 水産・福田裕 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 中国淡水魚介類の天然調味料製造技術 |
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