ハクレン魚醤油の開発

業績名	ハクレン魚醤油の開発
年度	2000
研究機関名	国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者	中央水研・内田基晴上海水産大学・欧杰陳必文張雪花陳有容水産部・福田裕
発表論文(都道府県機関)
課題	中国淡水魚介類の天然調味料製造技術
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