Isolation and structural elucidation of 4-(β-D-Glucopyranosyldisulfanyl)butyl glucosinolate from Leaves of rocket salad (Eruca sativa L.) and antioxidative activity
| 業績名 | Isolation and structural elucidation of 4-(β-D-Glucopyranosyldisulfanyl)butyl glucosinolate from Leaves of rocket salad (Eruca sativa L.) and antioxidative activity |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 農業・生物系特定産業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・生物系特定産業技術研究機構 外国人特別研究員 Sun-Ju Kim Shigeki Jin Gensho Ishii |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | トウモロコシ茎葉消化性の簡易評価による高消化性系統の選抜 |
| カテゴリ |
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