Characterization of bacillus subtilis γ-glutamyltransferase and its involvement in the degradation of capsule poly-γ-glutamate
| 業績名 | Characterization of bacillus subtilis γ-glutamyltransferase and its involvement in the degradation of capsule poly-γ-glutamate |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 農業・生物系特定産業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・生物系特定産業技術研究機構 食総研 Keitarou Kimura 食総研 Lam-Son Phan Tran Ikuo Uchida 食総研・秋田県総合食品研究所 Yoshiｆumi Itoh |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
