Variation of 2-acetyl-1-pyrroline concentration in aromatic rice grains collected in the same region in Japan and factors affecting its concentration
| 業績名 | Variation of 2-acetyl-1-pyrroline concentration in aromatic rice grains collected in the same region in Japan and factors affecting its concentration |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
国際農林水産業研究センター 広島県立大学 Itani T. 広島県立大学 Masahiko Tamaki 広島県立大学 Yasuyoshi Hayata JIRCAS 食料利用部 Tsutomu Fushimi 酒類総合研究所 Katsumi Hashizume |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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