Orally administered crocetin and crocins are absorbed
業績名
Orally administered crocetin and crocins are absorbed
年度
2005
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
食品総合研究所 食品素材部 脂質素材研究室 A. Asai
T. Nakano
M. Takahasi
A. Nagao
発表論文(都道府県機関)
課題
カロテノイド色素類の理化学的特性、利用特性の解明
カテゴリ
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