Identification of the lantibiotic nisin Q,new natural nisin variant produced be Lactococcus lactis 61-14 isolated from a river in Japan
| 業績名 | Identification of the lantibiotic nisin Q,new natural nisin variant produced be Lactococcus lactis 61-14 isolated from a river in Japan |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 福岡県工業技術センター生物食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
上田京子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Bioscience Biotechnology and Biochemistry，67，1616，2003 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
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