菓子用穀粉及びそれを用いて製造される小麦粉食品
業績名
菓子用穀粉及びそれを用いて製造される小麦粉食品
年度
2000
研究機関名
農業研究センター
発表者所属
発表者
小麦育研・吉田久
乙部千雅子
柳沢貴司
千葉製粉・瀬戸昭
発表論文(都道府県機関)
課題
小麦の良質品種の育成(151)
カテゴリ
小麦
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