未利用海藻からの新規食品素材の開発

業績名	未利用海藻からの新規食品素材の開発
年度	2004
研究機関名	北海道立釧路水産試験場
発表者所属
発表者	辻浩司宮崎亜希子
発表論文(都道府県機関)	釧路水試だより．No.85，p.13-15(3)，2005.3
課題
カテゴリ	加工