魚由来コラーゲンの化学修飾及び架橋による改質

業績名	魚由来コラーゲンの化学修飾及び架橋による改質
年度	2004
研究機関名	埼玉県産業技術総合センター北部研究所
発表者所属
発表者	常見崇史
発表論文(都道府県機関)	埼玉県産業技術総合センター研究報告．2，115～119，2004.6
課題
カテゴリ	加工