県産小麦の地域的な品質変動と製麺適性に関する研究
| 業績名 | 県産小麦の地域的な品質変動と製麺適性に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
仲島日出男 |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告．2，123～127，2004.6 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 小麦 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 県産小麦の地域的な品質変動と製麺適性に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
仲島日出男 |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告．2，123～127，2004.6 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 小麦 |
