| 業績名 | Rapid identification of pickle yeasts by fluorescent PCR and micro-temperature-gradient gel electrophoresis |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
富永達矢 |
| 発表論文(都道府県機関) |
FEMS Microbiology Letters. 238(1), 43~48, 2004 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |