納豆菌による高分子量ポリーγ-グルタミン酸の製造

業績名 納豆菌による高分子量ポリーγ-グルタミン酸の製造
年度 2004
研究機関名 福岡県工業技術センター生物食品研究所
発表者所属
発表者 廣藤裕史
発表論文(都道府県機関) 特願2004-224472.2004.7.30
課題
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