納豆菌による高分子量ポリーγ-グルタミン酸の製造
業績名
納豆菌による高分子量ポリーγ-グルタミン酸の製造
年度
2004
研究機関名
福岡県工業技術センター生物食品研究所
発表者所属
発表者
廣藤裕史
発表論文(都道府県機関)
特願2004-224472.2004.7.30
課題
カテゴリ
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