地域特産食品の機能性及び物性評価に関する研究 －揚巻ゆばに関する研究－
| 業績名 | 地域特産食品の機能性及び物性評価に関する研究 －揚巻ゆばに関する研究－ |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
阿久津智美 |
| 発表論文(都道府県機関) |
栃木県産業技術センター研究報告．2，115-120，2005.12 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 機能性 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 地域特産食品の機能性及び物性評価に関する研究 －揚巻ゆばに関する研究－ |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
阿久津智美 |
| 発表論文(都道府県機関) |
栃木県産業技術センター研究報告．2，115-120，2005.12 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 機能性 |
