揚巻ゆばの市販品調査及び製造条件の違いが食味等に及ぼす影響について

業績名	揚巻ゆばの市販品調査及び製造条件の違いが食味等に及ぼす影響について
年度	2005
研究機関名	栃木県産業技術センター
発表者所属
発表者	阿久津智美
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会51回大会講演集．159，2005.8
課題
カテゴリ	加工良食味