超磁歪アクチュエータを利用した小型動的粘弾性測定装置による各種食品の粘弾性評価
業績名
超磁歪アクチュエータを利用した小型動的粘弾性測定装置による各種食品の粘弾性評価
年度
2005
研究機関名
埼玉県産業技術総合センター北部研究所
発表者所属
発表者
関根正裕
発表論文(都道府県機関)
日本食品科学工学会第53回大会講演集.44,2005.8
課題
カテゴリ
加工
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