四国地域の銘柄豚のおいしさ評価技術の開発

業績名	四国地域の銘柄豚のおいしさ評価技術の開発
年度	2005
研究機関名	香川県畜産試験場
発表者所属
発表者	田淵賢治
発表論文(都道府県機関)	養豚の友．2006年1月号，26-31
課題
カテゴリ	加工評価法豚