熱水処理による溶出デンプンと炊飯米の食味との関係
| 業績名 | 熱水処理による溶出デンプンと炊飯米の食味との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 福岡県農業総合試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
和田卓也・梅本貴之・青木法明・坪根正雄・尾形武文・近藤始彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
育種学研究．7(1,2)，258，2005.8 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 育種 良食味 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 熱水処理による溶出デンプンと炊飯米の食味との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 福岡県農業総合試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
和田卓也・梅本貴之・青木法明・坪根正雄・尾形武文・近藤始彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
育種学研究．7(1,2)，258，2005.8 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 育種 良食味 |
