Extraction and digestibility of Perilla frutescens seed proteins
| 業績名 | Extraction and digestibility of Perilla frutescens seed proteins |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
老田茂（農研機構東北研） 木村俊之 澁谷幸憲 二瓶直登（福島農総セ） 棚橋紺（福島農総セ） |
| 発表論文(都道府県機関) |
Japan Agricultural Research Quarterly,42(3), 211-214 |
| 課題 | ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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