生体膜蛋白質の溶液中の集合状態の特性評価

業績名	生体膜蛋白質の溶液中の集合状態の特性評価
年度	2008
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	渡邊康（農研機構食総研）猪子洋二（阪大院）
発表論文(都道府県機関)	食品総合研究所研究報告,73,53-57
課題	ｅ．バイオテクノロジーを利用した新食品素材の生産技術の開発及び生物機能の解明・利用
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