Effect of gamma-irradiation on the survival of Listeria monocytogenes and allergenicity of cherry tomatoes
| 業績名 | Effect of gamma-irradiation on the survival of Listeria monocytogenes and allergenicity of cherry tomatoes |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,食品総合研究所,Todoriki, S. 国際農林水産業研究センター,生物資源領域,Norihito Kanamori |
| 発表論文(都道府県機関) |
Radiation Physics and Chemistry,78,619-621 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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