サケを原料にした熟成調味料とそれを活用した水産加工品の開発
| 業績名 | サケを原料にした熟成調味料とそれを活用した水産加工品の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 北海道立釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
信太茂春 佐々木政則 |
| 発表論文(都道府県機関) |
釧路水試だより．No.87，p.15-19，2006.7 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | サケを原料にした熟成調味料とそれを活用した水産加工品の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 北海道立釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
信太茂春 佐々木政則 |
| 発表論文(都道府県機関) |
釧路水試だより．No.87，p.15-19，2006.7 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
