アルギン酸オリゴ糖修飾魚肉の製造過程における臭気変化とその制御
| 業績名 | アルギン酸オリゴ糖修飾魚肉の製造過程における臭気変化とその制御 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 北海道立釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
武田浩郁 外（他機関所属と共同） |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成19年度日本水産学会春季大会講演要旨集．p.145，2007.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | アルギン酸オリゴ糖修飾魚肉の製造過程における臭気変化とその制御 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 北海道立釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
武田浩郁 外（他機関所属と共同） |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成19年度日本水産学会春季大会講演要旨集．p.145，2007.3 |
| 課題 | |
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