加工・保存技術[貯蔵技術] and [にんにく or 変色防止技術 or 保存・貯蔵]
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ニンニク周年供給のための収穫後処理技術
http://www.maff.go.jp/j/kanbo/kihyo03/gityo/new_tech_cultivar/pdf/10.pdf
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