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有用きのこ類の品種改良

摘要 本県の地域常勤に適合し、温暖化に対応できるシイタケ品種の開発および収量性の高いナメコ品種の開発を行う

ナラ枯れ被害木のバイオマス利用と低コストな予防法による防除技術の開発

摘要 目的：被害木を有効利用してカシノナガキクイムシを駆除する技術および浸透移行性の高い薬剤を用いた低コスト予防技術を開発する。、成果：被害木を3月までに薪やキノコ菌床培地、板材に加工することでカシ...

県産きのこの放射性物質の挙動と対策に関する研究

摘要 目的：シイタケナメコの菌床栽培では、放射性Csの移行を低減する添加剤を選抜する。また、野外ほだ場の原木栽培における、ほだ木や子実体が放射性Csからの汚染を低減する技術を開発する。、成果：野外ほだ場...

県産きのこ等の優良品種選抜と機能性の解明

摘要 目的：ナメコには食品の機能性を向上させるトレハロースの含有量が豊富に含まれていることから、県産ナメコの食品機能性を明確にするため、トレハロースの含有量の多い品種の検証をおこなう。、成果：ナメコ...

有用きのこ類の品種改良

摘要 本県の地域常勤に適合し、温暖化に対応できるシイタケ品種の開発および収量性の高いナメコ品種の開発を行う

県産きのこの放射性物質の挙動と対策に関する研究

摘要 目的：きのこ原木を数種の薬液への浸漬処理等により放射性物質を除去できるか検討した。、成果：シイタケ露地栽培においてゼオライトシート、プルシアンブルーシートでほだ木を被覆することで放射性セシウム...

倒木接種による省力的きのこ栽培方法の研究

摘要 目的：中山間地域の重要な農林水産物である原木シイタケについて、生産工程を見直し、倒木等を利用した省力的な栽培方法を開発する。さらに、風倒木跡地等に植栽した広葉樹の有効利用に対応する。 、成果：...

未利用資源の活用技術の開発

摘要 目的：竹、スギやヒノキ間伐材等の未利用森林資源をキノコ菌床栽培で活用するために、栽培が期待できるキノコ種の検討や未利用資源の配合割合などを検討する。 、成果：エリンギ栽培では竹を材料にしてもキ...

既存の栽培施設を活用した菌床シイタケビン栽培技術の開発

摘要 長野県はエノキタケ、ブナシメジ、ナメコ等の菌床栽培きのこの全国一の産地である。近年、これらきのこの市場価格は低迷が続いており、中小規模きのこ生産者にとって、さらにコストを削減できる余地は小さく...

倒木接種による省力的きのこ栽培方法の研究

摘要 目的：原木シイタケについて、生産工程を見直し、倒木等を利用した省力的な栽培方法を開発する。 、成果：シイタケでは摂取溝の間隔30cm、深さ3～5cmが最も発生量が高くほだ化も良好であった。またナメコに...

未利用資源の活用技術の開発

摘要 目的：竹、スギやヒノキ間伐材等の未利用資源をキノコ栽培で活用する技術を開発する。 、成果：竹の伐採時期がエリンギの生産量に影響した。また、スギ・ヒノキを使用した栽培試験の結果、シイタケおよびナ...

光によるキノコの特定成分誘導に関する研究

摘要 シイタケ、エノキタケ、ブナシメジ、ナメコ、マイタケ、エリンギ、バイリングについて、光照射によって誘導され黒色化(褐片化)原因物質と考えられるメラニンについて、必須の前駆体であるドーパキノンの合成...

倒木接種による省力的きのこ栽培方法の研究

摘要 高齢化が著しい中山間地域において原木シイタケ栽培は、省力的栽培技術の開発が求められている。そこで、原木シイタケ、ナメコ等の生産工程を見直し、倒木等を利用した省力的な栽培方法を開発する。

きのこ菌床栽培のコスト低減技術の開発

摘要 目的：シイタケ、エノキタケ等のきのこの価格は下落傾向にあり、また、生産コストが上昇していることから、単位収量の増大、高品質化等低コスト栽培技術の開発を図る。 成果：ナメコ「新潟森研Ｐｎ１号」に...

きのこ菌床栽培のコスト低減技術の開発

摘要 目的：シイタケ、エノキタケ等のきのこの価格は下落傾向にあり、また、生産コストが上昇していることから、単位収量の増大、高品質化等低コスト栽培技術の開発を図る。、成果：ナメコ「新潟森研Ｐｎ１号」で...

キノコ菌床栽培における収益性向上に関する研究

摘要 目的：ブナシメジやシイタケの菌床栽培において収量を増大する営養体を探索するとともに、廃菌床を利用して菌床材料費を低減する方法を検討した。　成果：菌床にオカラ、大豆皮、綿実殻、バーク堆肥、寒天粕...

きのこ菌床栽培のコスト低減技術の開発

摘要 目的：シイタケ、エノキタケ等のきのこの価格は下落傾向にあり、また、生産コストが上昇していることから、単位収量の増大、高品質化等低コスト栽培技術の開発を図る。、成果：ナメコ…新潟森研Pn1号において...

廃菌床を利用した岐阜県産きのこ生産技術に関する研究

摘要 目的：シイタケ、ナメコなどのきのこを栽培した後の廃菌床を再利用する事でコストの低減化、収量の増収を、ウスヒラタケ、ムキタケなど新規食用キノコ栽培で岐阜県産品の開発を行う。　

未利用資源を活用した新たなきのこ栽培技術の開発

摘要 スギ樹皮などの未利用植物性資材について、エリンギ始め５種の菌床栽培への利用可能性を検討した。スギ樹皮とモウソウチクは、エリンギやヤナギマツタケ、ナメコでスギまたはコナラオガ粉の代替として利用可...

３　中山間地域の有用資源であるきのこ・山菜の生産技術の開発（５）海洋深層水を添加したシイタケとナメコの菌床栽培技術の開発

摘要 シイタケ及びナメコの菌床培地へ海洋深層水を添加することにより、栽培日数の短縮化や子実体の増収効果等を明らかにし、海洋深層水を利用したシイタケ、ナメコの栽培技術を開発する。