研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：機能性食品の高度活用による豚肉の銘柄化と、飼養環境の改善による高品質な豚肉の生産技術を確立するとともに、未利用資源の活用による肉豚生産技術を開発する。、成果：(1)機能性食品である桑の葉粉...
- 研究期間
- 継H18～H22
- カテゴリ
- 加工 桑 機能性食品 豚 未利用資源 ヤーコン
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摘要 目的：機能性食品の高度活用による豚肉の銘柄化と飼養環境の改善による高品質な豚肉の生産技術を確立するとともに、未利用資源の活用による肉豚生産技術を開発する。、結果：(1)機能性食品である桑の葉粉末...
- 研究期間
- 継H18-22
- カテゴリ
- 乾燥 桑 機能性食品 豚 未利用資源
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摘要 目的：機能性食品の高度活用による豚肉の銘柄化と飼養環境の改善による高品質な豚肉の生産技術を確立するとともに、未利用資源の活用による肉豚生産技術を開発する。結果：供試豚にはLWDを用い、肥育後期飼...
- 研究期間
- 新H18～22
- カテゴリ
- 桑 出荷調整 機能性食品 豚 未利用資源
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摘要 県内で採取されたブルーベリー,マルベリー(桑の実),ブラックベリー,ナツハゼと北欧産ビルベリーについて、ベリー類の主要な機能性成分であるアントシアニンの含量を調査しました。その結果、ブルーベリーと...
- 研究期間
- H18～20
- カテゴリ
- 機能性成分 桑 機能性食品 品種 ブラックベリー ブルーベリー
