研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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健康機能性評価による県産農産物ブランド化・高付加価値加工食品開発支援
摘要 目的：県産農産物の健康機能性を科学的に評価することにより特産農産物のブランド化を図るとともに、これらを原料とした加工食品の高付加価値化を支援する。農業試験場では、産業技術センターが分析する材料...
- 研究期間
- 継H24～H26
- カテゴリ
- アスパラガス 加工 機能性 高付加価値 なばな 品種
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摘要 機能性成分を多く含む新しいタイプの野菜を育成し、新しい品目として生産を拡大する。前期（12-14）に育成した「あすっこ」（ブロッコリーとビタミン菜の種間雑種）について各種植物内成分、食味などの調...
- 研究期間
- 完H15～17
- カテゴリ
- あぶらな 育種 育苗 馬 機能性成分 高付加価値 こまつな なばな ブロッコリー 良食味
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摘要 東北中山間地域では、新技術を導入したハウス野菜生産を核として、農業経営の確立と農家・農村の活性化を促進することが期待されている。そこで、菜っぱ類の寒じめ栽培技術などのハウス野菜の新技術や、土地...
- 研究期間
- 新Ｈ０８～Ｈ１１
- カテゴリ
- 経営管理 高付加価値 栽培技術 水田 そば 中山間地域 なばな
