研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：機能性の中でも「抗酸化性」に着目し、京野菜を中心に熟度、品種、栽培法、加熱処理などで抗酸化性が変化するか分析・評価した。また、ヒトに対する影響も調査した。抗酸化性の測定は、ORAC法により行...
- 研究期間
- 新H22～24
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 せり とうがらし にんじん 品種 ほうれんそう みずな
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摘要 目的：乳酸菌を用いて植物病害を防除する技術を開発する。 成果：ホウレンソウ萎凋病の発病を抑える乳酸菌として選抜したPediococcus pentosaceus KMC05株が、トウガラシ疫病の発病を抑制することを認めた...
- 研究期間
- 完Ｈ１７～１９
- カテゴリ
- 病害虫 高付加価値 立枯病 とうがらし 農薬 はくさい 防除 ほうれんそう みずな
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摘要 目的：農産物に含有される残留農薬を、簡易迅速に測定する手法の実用化と、葉もの野菜の硝酸塩を生産現場で簡易に分析する手法の実用性を検討する。結果：イムノアッセイによる残留農薬分析の実用性実証で...
- 研究期間
- 継H15～19
- カテゴリ
- 病害虫 いちじく かぼちゃ キャベツ きゅうり こまつな さといも だいこん たまねぎ とうがらし トマト なす ねぎ 農薬 はくさい ピーマン ブロッコリー ほうれんそう みずな レタス
