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摘要 沖縄県の主要園芸作物における総合的病害虫管理技術（IPM)確立に向け，病害虫の生態と防除の研究を行いIPM実践指標を作成する。トマト、ニガウリ、マンゴーに発生する病虫害（タバココナジラミ、アザミウマ...
- 研究期間
- 新H24～26
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 黄化葉巻病 害虫 環境負荷低減 管理技術 雑草 タバココナジラミ 炭疽病 トマト にがうり 防除 マンゴー
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次世代沖縄ブランド作物特産化推進事業 、（１）沖縄ブランド農産物の流通・加工技術開発 、2)沖縄ブランド農産物の特性評価 、(2) ニガウリ及びマンゴーの特性評価
摘要 成分分析値と官能評価の評点を用いた主成分分析の結果、九州沖縄産のニガウリは2グループに分かれ、沖縄産は宮崎産と同グループに位置した。第1主成分において因子負荷量が大きかったのは、アスコルビン酸、...
- 研究期間
- 新H24-26
- カテゴリ
- 加工 にがうり マンゴー
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摘要 沖縄県の主要園芸作物における総合的病害虫管理技術（IPM)確立に向け，病害虫の生態と防除の研究を行いIPM実践指標を作成する。トマト、ニガウリ、マンゴーに発生する病虫害（タバココナジラミ、アザミウマ...
- 研究期間
- 新H24～26
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 黄化葉巻病 害虫 環境負荷低減 管理技術 雑草 タバココナジラミ 炭疽病 トマト にがうり 防除 マンゴー
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摘要 ゴーヤーのカビ害発生要因を究明し、風乾や真空予冷乾燥によるカビ害発生抑制効果について検討する。マンゴーの炭疽病および軸腐病発生抑制手法として温熱予措法を開発する。 研究対象 マンゴー・ニガウリ ...
- 研究期間
- 継H17～18
- カテゴリ
- 加工 乾燥 炭疽病 にがうり マンゴー
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摘要 結露を回避しつつ品温を低下させる新規な低温施設を利用して、マンゴーおよびゴーヤーの高鮮度保持流通システムの実証試験を行う。 研究対象 マンゴー・ニガウリ 専門 食品加工流通 部門 野菜・果樹
- 研究期間
- 継H17～18
- カテゴリ
- 加工 にがうり マンゴー
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摘要 近年、本土出荷された県産ゴーヤーならびにマンゴー貯蔵性病害が多発傾向にあり、本土市場や消費者からのクレームが問題となっている。そこで本課題では、ゴーヤー、マンゴーで貯蔵腐敗を引き起こす病原菌（...
- 研究期間
- H17～18
- カテゴリ
- 出荷調整 にがうり 防除 マンゴー
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宮崎の特産青果物における機能性成分を主体とした品質特性の解明
摘要 健康に寄与する食品成分が高い関心をあつめているなか、本県の特産青果物であるヒュウガナツやマンゴー、ニガウリ等の機能性成分の探索や定量を行うことにより、付加価値を高め、有利販売・ブランド確立に...
- 研究期間
- H13～15
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 にがうり 日向夏 マンゴー
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摘要 沖縄産作物の抗酸化活性はポリフェノール含量に比例して高まり、活性の高いものにはサポジラ、カニステル等のプロアントシアニジン含有の熱帯原産果実、紅イモ、水前寺菜等のアントシアニン含有の紫色系作物...
- 研究期間
- 新規2002～2002
- カテゴリ
- カニステル 機能性成分 サポジラ 施肥 接ぎ木 にがうり マンゴー レイシ
